Wild Beets es un moderno restaurante vegano situado en el pintoresco pueblo de Santa Gertrudis. Pionero de la cocina saludable en la isla, cuenta con una sólida reputación en platos veganos y crudiveganos orgánicos y densos en nutrientes.

Su carta está libre de gluten al 100% y apuesta por alternativas bajas en carbohidratos. Desde raviolis de remolacha presentados como obras de arte hasta ricas tablas de quesos veganos a base de frutos secos, su cocina convierte el comer sano en un verdadero placer.

El establecimiento destaca por sus amplias cristaleras, con un diseño blanco y minimalista muy luminoso que da a una preciosa terraza ajardinada. Es el punto de encuentro predilecto para desayunar, comer o tomar postres sin culpa.