Monkey Ibiza es un vibrante y elegante club de playa y restaurante situado en el famoso sunset strip de San Antonio. Combinando el estilo parisino con el ambiente relajado de las Baleares, este local se ha convertido rápidamente en un destino destacado para los amantes de la gastronomía y la música que buscan una experiencia costera premium.

El concepto gastronómico gira en torno a platos mediterráneos para compartir, utilizando ingredientes frescos, locales y de kilómetro cero. Platos exclusivos como la paletilla de cordero confitada con harissa durante siete horas y la coliflor quemada con tahini se combinan con una excepcional selección de vinos biodinámicos y cócteles artesanales creativos.

A medida que la tarde da paso a la noche, el ambiente se transforma en una animada fiesta con DJs residentes e invitados que pinchan música electrónica profunda. El local cuenta con una preciosa zona de piscina, una cuidada decoración bohemia y vistas en primera fila a las legendarias puestas de sol de Ibiza, siendo una parada obligada en la costa oeste.