Monkey Ibiza est un club de plage et un restaurant animé et élégant situé sur le célèbre sunset strip de San Antonio. Mêlant le chic parisien et l'ambiance décontractée des Baléares, cet établissement est rapidement devenu une adresse incontournable pour les gourmets et les amateurs de musique à la recherche d'une expérience haut de gamme en bord de mer.

Le concept culinaire est axé sur des assiettes méditerranéennes à partager, préparées avec des produits frais, locaux et de saison (zéro kilomètre). Des plats phares tels que l'épaule d'agneau confite à l'harissa pendant sept heures et le chou-fleur rôti au curry jaune et au tahini s'accompagnent d'une belle carte de vins biodynamiques et de cocktails création.

Au fil de la journée, l'ambiance devient festive sous l'impulsion de DJ résidents et invités distillant des sons électro profonds. Le lieu dispose d'une superbe terrasse avec piscine, d'une décoration bohème-chic soignée et d'un point de vue idéal pour admirer les couchers de soleil légendaires d'Ibiza.